Riz frit au poulet, aux crevettes et aux œufs

Ce plat a tout pour plaire. Parfait pour le dîner ou le souper. Accompagnez-le de votre rafraîchissement préféré et régalez-vous!

  • Temps de préparation : 20 min
  • Portions : 1 portion
  • Temps de cuisson : 10 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

2 oz. / 56 g
poulet, en petits cubes
¼ tasse / 50 ml
Œufs brouillés entièrement cuits et réfrigérés Prestige
28 g
de carottes, en petits cubes
28 g
d’oignon blanc, en petits cubes
56 g
de pois gourmands
28 g
de germes de soja
140 g
de riz basmati, cuit, refroidi
¼ tasse / 50 ml
de sauce soja suprême
7 g
de coriandre
1 c. à table / 15 ml
d’aïoli au citron et au gingembre
2 c. à table / 30 ml
d’huile d’olive

Instructions

  1. Brouiller 2 œufs; réserver.
  2. Ajouter l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive et la faire chauffer à feu moyen-vif.
  3. Laisser l’huile chauffer.
  4. Une fois chaude, ajouter les carottes et les oignons.
  5. Faire sauter jusqu’à ce que les carottes et les oignons soient ramollis, mais non colorés.
  6. Retirer les carottes et les oignons de la sauteuse et les réserver.
  7. Ajouter le poulet et les crevettes dans la même sauteuse et faire cuire jusqu’à ce que le poulet et les crevettes soient entièrement cuits.
  8. Ajouter le riz, les œufs brouillés, les carottes, les oignons, les pois gourmands et les germes de soja dans la sauteuse avec le poulet et les crevettes.
  9. Faire sauter l’ensemble du mélange jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et incorporé, et que le riz commence à être croustillant.
  10. Enfin, ajouter la sauce soja suprême dans la sauteuse et déplacer le riz frit pour que la sauce soja suprême enrobe le tout.

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