Donne : 12 portions

Ingrédients :
12   Œufs cuits durs Fermes BurnbraeMC    12
¼ tasse   de mayonnaise 50 mL
¼ tasse   de moutarde de Dijon 50 mL
1 c. à thé   de vinaigre blanc 5 mL
    Sel et poivre au goût  
       
     

Préparation :
1. Couper les œufs cuits durs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les mettre dans un bol et les écraser à l’aide d’une fourchette.
2. Incorporer ¼ de tasse de mayonnaise et de moutarde de Dijon (chacun), ajouter le vinaigre et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
3. Bien mélanger et remplir les blancs d’œufs du mélange aux jaunes d’œufs ; servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.  
   
Garnir de câpres, de ciboulette ou de persil.