Ingrédients

2 tasses / 500 mL d'œufs entiers liquides Prestige^MC Ultra, bien agités

d'œufs entiers liquides Prestige^MC Ultra, bien agités

4 saucisses fumées, tranchées

saucisses fumées, tranchées

1 sac / 300 g de croustilles de maïs ordinaires ou de blé entier

de croustilles de maïs ordinaires ou de blé entier

1 tasse / 250 mL de mélange de cheddar fort ou tex-mex, râpé

de mélange de cheddar fort ou tex-mex, râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés. Poser les croustilles à nachos en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
2. Garnir de fromage et mettre au four pendant 6 à 7 minutes.
3. Pendant ce temps, faire frire les saucisses et les réserver. Dans une autre poêle, brouiller légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement coulants.
4. Retirer les croustilles à nachos du four et les recouvrir de tranches de saucisses et d'œufs brouillés. Remettre au four et cuire pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les croustilles soient légèrement grillées. Diviser en portions et servir avec les garnitures en accompagnement.

GARNITURES FACULTATIVES :

1. Jalapenos tranchés, oignons verts tranchés, tomates cerises coupées en deux, salsa, crème sure, guacamole et sauce piquante.