Œufs brouillés

Portions : 4 portions

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

1 c. à thé / 5 mL d'huile de cuisson: d'huile de cuisson
2 tasses / 500 mL d'œufs entiers liquides Prestige<sup>MC</sup> Ultra, bien agités: d'œufs entiers liquides Prestige^MC Ultra, bien agités
1 c. à table / 500 mL de margarine ou de beurre: de margarine ou de beurre
Sel et poivre au goût: Sel et poivre au goût

Instructions

Dans un bol moyen, battre les œufs, le sel et le poivre.
Faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen dans une grande poêle; verser le mélange d'œufs. Faire cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à se figer au fond et autour des bords.
Déplacer délicatement la spatule au fond et sur les côtés de la poêle pour brouiller. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit bien cuit mais encore lustré et humide. Retirer du feu.

Conseils

Servir avec des rôties multigrains et des tomates tranchées.