Ingrédients

½ tasse / 125 mL d'œufs entiers liquides Prestige^MC Ultra^MC, bien agités

d'œufs entiers liquides Prestige^MC Ultra^MC, bien agités

1 ½ c. à table / 30 mL d'huile végétale, divisée

d'huile végétale, divisée

4 oz / 125 g de crevettes à salade, cuites

de crevettes à salade, cuites

2 tasses / 500 mL de riz à grains longs, cuit

de riz à grains longs, cuit

1 tasse / 250 mL de pois verts, cuits

de pois verts, cuits

2 c. à table / 30 mL de sauce soja

de sauce soja

2 oignons vert, en tranches

oignons vert, en tranches

Instructions

1. Dans une poêle, faire cuire les œufs liquides dans ½ c. à table (7 mL) d'huile en fine couche. Plier en deux, retirer de la poêle et couper en fines lamelles.
2. Dans la même poêle, faire cuire les crevettes, les pois et le riz dans le reste de l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
3. Ajouter la sauce soja et faire sauter pour l'incorporer.
4. Ajouter les oignons verts et les lamelles d'œufs en remuant.