Avocat enrobé de bacon

Un plat frais à déguster seul ou à partager en entrée de tout repas.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Portions : 1 portion
  • Temps de cuisson : 10 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

1
avocat entier
4
tranches de bacon
1 egg
mollet Naturoeuf Omega 3
3 oz. / 84 g
de pico de gallo
1 oz. / 28 g
de fromage burrata
2 c. à table / 30 ml
d’huile d’olive

Instructions

  1. Faire bouillir 1 œuf pendant 5 minutes; refroidir et enlever la coquille.
  2. Couper l’avocat en deux, puis retirer le noyau.
  3. À l’aide d’une cuillère, prélever suffisamment de chair d’avocat de chaque côté pour que l’œuf mollet puisse s’y loger une fois l’avocat reconstitué.
  4. Enlever la peau de l’avocat et placer l’œuf mollet à l’intérieur de l’avocat.
  5. Fermer l’avocat.
  6. Envelopper l’avocat maintenant farci avec les tranches de bacon en veillant à ce que toute la chair verte soit couverte.
  7. Placer l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive et la laisser chauffer.
  8. Placer l’avocat enrobé de bacon dans l’huile d’olive et commencer à faire cuire le bacon pour le rendre croustillant.
  9. Faire tourner l’avocat dans la sauteuse jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant de tous les côtés de l’avocat.
  10. Une fois que le bacon autour de l’avocat est croustillant, retirer celui-ci de la sauteuse et le placer sur un essuie-tout pour l’égoutter avant de le servir.

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