Bol énergie avec œufs à l’aneth

Un repas nutritif et rassasiant dans un sol bol !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 1 portion
  • Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

1 tasse / 250 ml
d’orge cuit
1/2 tasse / 125 ml
de pois chiches cuits
1/2 tasse / 125 ml
de bébés épinards
1/4 tasse / 60 mL
de concombres, en dés
1/4 tasse / 60 mL
de tomates raisins, coupées en deux
1 package / 84 g
OEUFSpresto ! Œufs cuits durs à l’aneth en format collation
2 c. à table / 30 ml
de sauce tzatziki (ou au goût)
Aneth frais, haché
Graines de citrouille grillées

Instructions

  1. Déposer l’orge dans un bol de service ; recouvrir de pois chiches, d’épinards, de concombre, de tomates et d’œufs cuits durs OEUFSpresto à l’aneth. Arroser de sauce tzatziki et garnir de graines de citrouille.

Conseils

  • Remplacer la sauce tzatziki par une vinaigrette crémeuse au concombre ou de style campagne (Ranch).
  • Cuisiner à l’avance pour les lunchs : répartir les ingrédients en étages dans un pot Mason ou dans un contenant refermable, selon l’ordre indiqué. Réfrigérer jusqu’à 2 jours.

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