Bol énergie avec œufs Sauce Piquante

Rempli de glucides complexes et de protéines, ce repas savoureux vous gardera rassasié longtemps.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 1 portion
  • Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION

  • Calories 710
  • Lipides 32 g
  • Lipides saturés 8 g
  • Cholestérol 370 mg
  • Glucides 75 g
  • Fibres 21 g
  • Sucres 10 g
  • Protéines 33 g
  • Sodium 760 mg
  • Potassium* 1130 mg

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

1 tasse
de quinoa, cuit
1/2 tasse
de haricots noirs, cuits
1/2
avocat, tranché
1/4 tasse
de poivron, haché
1/4 tasse
de maïs, cuit
1 sachet
OEUFSpresto ! en format collation, en quartiers
2 tbsp
de salsa rouge ou verte (ou au goût)
Oignon vert, tranché
Cheddar râpé

Instructions

  1. Disposer le quinoa dans un bol de service. Recouvrir des haricots noirs, de l’avocat, du poivron, du maïs et des œufs à la sauce piquante. Napper de salsa et garnir de l’oignon vert et de cheddar.

Conseils

  • Remplacer le cheddar par du féta émietté.
  • Le quinoa peut être remplacé par du couscous, de l’orge, de l’épeautre ou du riz.
  • Cuisiner d’avance : dans un contenant refermable ou un pot Mason, étaler les ingrédients selon l’ordre prévu dans la recette. Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

Gardez votre boîte de réception pleine en vous abonnant à notre liste de diffusion.