Nachos déjeuner aux œufs brouillés

  • Portions : 4 portions

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

2 tasses / 500 mL
d'œufs entiers liquides PrestigeMC Ultra, bien agités
4
saucisses fumées, tranchées
1 sac / 300 g
de croustilles de maïs ordinaires ou de blé entier
1 tasse / 250 mL
de mélange de cheddar fort ou tex-mex, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés. Poser les croustilles à nachos en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  2. Garnir de fromage et mettre au four pendant 6 à 7 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire frire les saucisses et les réserver. Dans une autre poêle, brouiller légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement coulants.
  4. Retirer les croustilles à nachos du four et les recouvrir de tranches de saucisses et d'œufs brouillés. Remettre au four et cuire pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les croustilles soient légèrement grillées. Diviser en portions et servir avec les garnitures en accompagnement.

GARNITURES FACULTATIVES :

  1. Jalapenos tranchés, oignons verts tranchés, tomates cerises coupées en deux, salsa, crème sure, guacamole et sauce piquante.

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