Riz frit chinois aux œufs et aux crevettes

  • Portions : 4 portions

Information nutritionnelle

PAR PORTION

*Certains ingrédients utilisés dans l’analyse ne fournissent pas d’information sur le potassium, alors la quantité de potassium par portion (en mg) peut être sous-évaluée.

Ingrédients

½ tasse / 125 mL
d'œufs entiers liquides PrestigeMC UltraMC, bien agités
1 ½ c. à table / 30 mL
d'huile végétale, divisée
4 oz / 125 g
de crevettes à salade, cuites
2 tasses / 500 mL
de riz à grains longs, cuit
1 tasse / 250 mL
de pois verts, cuits
2 c. à table / 30 mL
de sauce soja
2
oignons vert, en tranches

Instructions

  1. Dans une poêle, faire cuire les œufs liquides dans ½ c. à table (7 mL) d'huile en fine couche. Plier en deux, retirer de la poêle et couper en fines lamelles.
  2. Dans la même poêle, faire cuire les crevettes, les pois et le riz dans le reste de l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
  3. Ajouter la sauce soja et faire sauter pour l'incorporer.
  4. Ajouter les oignons verts et les lamelles d'œufs en remuant.

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